盐都区尚庄镇渔业科技示范户胥加标，为规避单一养蟹的风险，从2014年开始创新养殖思路，实行河蟹与南美白对虾混养模式，连续四年都获得较高的经济效益，成为周边养殖户学习和借鉴的榜样。

一、养殖生产情况

1、池塘条件。胥加标从尚庄镇瑞北村流转农民土地70亩，采取四周挖沟筑圩的形式，开挖成2只标准化提水蟹池，四周用硬质塑料板围拦做防逃墙。蟹池一端设进水口，从河道中用水泵抽水入池，水质经检验符合《无公害农产品　淡水养殖产地环境条件》（NY/T5361）标准，蟹池另一端设出水口，尾水排入生产沟，通过水花生等水生植物吸收营养物质，养殖用水可循环利用。同时配备增氧机、小船、捕捞地笼、监控、饲料仓库、看管房等生产、生活设施。

2、环境营造。上一个周期结束后，排干池水，铲除淤泥，让池底经冬季冷冻和阳光曝晒1个月左右，然后每亩用生石灰250kg溶化后全池泼洒，经7～10天药性消失后过滤注入新水。每亩施入5～10kg市售的“肥水膏”等肥水产品，按说明书使用。池中栽种伊乐藻、轮叶黑藻和苦草3种水草。清明前后每亩投放螺蛳100kg。

3、苗种放养。2月底前每亩投放规格为160只/kg的优质蟹种1000只，5月中旬每亩投放体长2～3cm南美白对虾大规格幼虾4000尾，同时每亩投放体长6cm以上的鳜鱼夏花12尾、体重150g左右的鲢鳙鱼种15尾。

4、饵料选用。全程选择某正规饲料厂生产的河蟹膨化饲料和南美白对虾专用颗粒饲料。河蟹第二次蜕壳前和第四次蜕壳后饲料的蛋白质含量为40.5%，中期为30.5%；南美白对虾饲料蛋白质含量为42%。饲料中添加EM菌发酵后投喂，上午8时投喂虾料，下午4时投喂蟹料。投喂量根据天气、水温、虾蟹摄食情况灵活掌握。根据螺蛳被河蟹摄食情况，养殖期间补投放2次，每次每亩100kg。

5、虾蟹捕捞。南美白对虾饲养55天后，规格已达到50尾/kg左右，用专用地笼分批捕虾上市；河蟹在国庆节、中秋节期间，采取人工手捉和地笼张捕相结合的捕捞方法；河蟹捕捞基本结束后，抽干池水捕捞鳜、鲢、鳙鱼上市。

二、投入与产出情况

1、投入。塘租费7.7万元，苗种费3.86万元，饲料费12.92万元，鱼药与生物制剂2万元，人工费8万元，水电费0.65万元，肥料费0.15万元，其他0.2万元。合计总投入35.48万元，亩平5068.57元。

2、产出。收获河蟹6615.4kg，均价65元/kg，产值43万元；收获南美白对虾4000kg，均价44元/kg，产值17.6万元；收获鳜、鲢、鳙鱼1463kg，均价11元/kg，产值1.6万元。合计总产出62.2万元，亩平8885.71元。

3、效益。产出62.2万元－投入35.48万元=利润26.72万元，亩平3817.14元，投入产出比1：1.75。

三、小结和体会

1、蟹池套养南美白虾模式可提高蟹池生产力、南美白虾养殖成功率和综合养殖效益，增强抵御风险能力。

2、蟹池套养南美白虾管理工作的重点是水草管护和水质调控。高温季节极易出现伊乐藻生长过密，需定期用拖刀割除上部的草头，防止封塘、烂根、枯头现象，后期及时打捞浮草、死草、烂草，防止水质受污染。水质保持达到“鲜、活、嫩、爽”的要求，每15～20天使用一次EM益生菌、生物底改等，以改良水质和底质，根据水体溶氧变化的规律，科学制定开机增氧的时间和时段，保持池水溶氧在5mg/L以上。

3、蟹池套养南美白虾饲料投喂达到“适口、量足、均匀、精准”的要求，如果饲料不足或不适口，硬壳虾、蟹都容易攻击刚蜕壳的软壳虾、蟹。